称心茶百科南瓜田鸡川味做法？
原料
田鸡 (600克)
生抽 (10克)
姜 (10克)
料酒 (10克)
郫县豆瓣酱 10克
小米辣 10克
南瓜 50克
蒜 5克
做法
1.起锅烧油，把豆瓣酱，老姜，蒜，花椒，一勺糖。
2.倒进油锅里，煎至金黄。倒入田鸡狠狠翻炒至金黄。
3.然后加入准备好的生抽再翻炒，再加入准备好的小米辣椒，嫩生姜片。
4.锅里加入刚好漫过田鸡的水，把提前准备好的南瓜放在表面上。
5.再加入一点生抽，根据口味放一点盐和鸡精即可。
石蛙炖汤的做法是什么？
菜系及功效：江西菜 老人食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：隔水炖
清炖石鸡的制作材料：
主料：田鸡250克
辅料：猪肉(肥瘦)100克,香菇（鲜）50克
调料：姜5克,小葱20克,盐4克,鸡油2克,味精1克
清炖石鸡的特色：
此菜制作细致，肉嫩而烂，汤清味鲜。
清炖石鸡的做法：
1. 取4只重约250克的田鸡（石鸡）切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干；
2. 肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6 厘米宽的长条；
3. 香菇去蒂，洗净；
4. 姜葱洗净，葱取葱白切段，姜切片；
5. 取炖钵一只，将肉放在钵中间，上面盖上香菇，石鸡背朝上，放在肉四周，浇入鲜汤250毫升，加精盐、姜片、葱白、味精，入笼上旺火蒸；
6. 蒸至酥烂，取出，拣去姜片、葱白，淋上鸡油即成。
这就是做法了
美味蒸菜粉蒸田鸡的家常做法大全怎么做好
- 粉蒸田鸡的做法步骤老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：1 1田鸡去皮去内脏冲洗干净斩件备用。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：2 2斩好的田鸡放入碗内加入盐、酱油、料酒、鸡粉拌匀淹20分钟。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：3 3锅内加油烧热放入切好的姜片、蒜片爆香。（切好的蒜、姜忘记拍照了,呵)老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：4 4再放入淹好的田鸡炒香。（大概2分钟左右）老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：5 5转小火倒入蒸米粉炒香。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：6 6关火洒少许水炒拌均匀涪海帝剿郜济佃汐顶搂。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：7 7装入蒸碗内表面洒入剩下的水，锅内加水烧开再放入田鸡中火蒸20-30分钟，关火虚蒸3分钟取出即可。
水煮田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
- 田鸡腿每只先斩除脚尖筏範摧既诋焕搓唯掸沥再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。
清蒸田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
- 鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。调料：盐5克，味精2旦怠测干爻妨诧施超渐克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。美食做法1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
酸菜田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料田鸡500克青椒100克酸辣椒150克蒜瓣5瓣辅料醋10克酱油2克盐2克油20克鸡精2克十三香2克生姜15克酸辣田鸡的做法1.备酸辣椒，姜，蒜瓣，青椒，田鸡去皮和内脏清洗干净2.将田鸡斩块，辣椒切丝，蒜切片，姜切丝3.先炒田鸡4.淋上醋去腥5.放盐入味6.淋上酱油上色，炒干水分7.放进酸辣椒，姜，蒜炒香8.移锅边，放进青椒，在青椒上放盐让青椒入味9.再混炒，炒熟透10.撒上十三香，味精11.放一点点清水烧开12.出锅
美味蒸菜粉蒸田鸡的家常做法大全怎么做好
- 粉蒸田鸡的做法步骤老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：1 1田鸡去皮去内脏冲洗干净斩件备用。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：2 2斩好的田鸡放入碗内加入盐、酱油、料酒、鸡粉拌匀淹20分钟。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：3 3锅内加油烧热放入切好的姜片、蒜片爆香。（切好的蒜、姜忘记拍照了,呵)老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：4 4再放入淹好的田鸡炒香。（大概2分钟左右）老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：5 5转小火倒入蒸米粉炒香。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：6 6关火洒少许水炒拌均匀涪海帝剿郜济佃汐顶搂。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：7 7装入蒸碗内表面洒入剩下的水，锅内加水烧开再放入田鸡中火蒸20-30分钟，关火虚蒸3分钟取出即可。
