乌龙茶

发布于 2023-06-13

乌龙茶的传说 尧阳乌龙爱采茶， 勤俭打猎儒人家。 遇着山獐就鸣枪， 追逐摇动篓里茶。 烧水烹肉请客忙， 忘了制茶头一项。 篓里茶青经发酵， 制出香茗众赞尝。 悟出制茶新技术， 乌龙工艺名声响。 以茶致富安溪人， 传承技艺建茗乡。 咏剑黄金桂的传说 一 罗岩灶坑林梓琴， 娶妻王淡随...

阅读(16)赞 (0)

发布于 2023-06-13

中国产乌龙茶的地方不算多，主要有广东、福建、台湾。 我们比较熟悉的有广东凤凰单丛、福建北部武夷岩茶、福建南部安溪铁观音，而台湾的乌龙茶，喝过的人相对就少了很多。 今天杯小茶就来介绍一下台湾的乌龙茶。 茶的故事 台湾乌龙茶的茶树和制作技艺，相传也是从福建传过去的。 台湾的地形地势特...

阅读(5)赞 (0)

发布于 2023-06-13

乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，主要产区集中在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平，广东潮汕和我国台湾地区，也可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶及台湾乌龙茶。 酒友们一定都知道，酒的香型可分为清香型、浓香型、酱香型等种类。 但很多茶友可能不太清楚，其实作为六大茶类之一的乌龙茶...

阅读(4)赞 (0)

发布于 2023-06-13

地处我国东南的福建武夷山世界双遗风景区属于老年期丹霞地貌，这里的岩石、山体高度风化，生长在这种环境下的茶被称为岩茶。茶圣陆羽在我国第一部茶书《茶经》中说“上者生烂石”，就是说好的茶叶是长在烂掉的石头上的，而岩茶就是这样一种茶叶。 生长的岩石上的茶树。 图：紫笋 武夷岩茶属于乌龙茶...

阅读(13)赞 (0)

发布于 2023-06-13

总体而言，乌龙茶介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶。不过，乌龙茶因为产地及发酵程度不同，又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大类。   安溪正味铁观音 闽南乌龙做青较轻，揉捻较重，且有包揉，干茶卷曲、壮结、色泽砂绿油润，代表茶类有安溪铁观音、永春佛手等。 &n...

阅读(12)赞 (0)

发布于 2023-06-13

喝茶是件好事，能调理身体各种不良的状态，也能补充身体需求的多种营养物质。 但喝茶同时也有着需要注意的地方。不同的茶中各种物质的含量不一样，茶性也不一样，那对于不同的人、不同的体质喝起来，也是需要调整的。   就像乌龙茶。 爱喝的人都知道，从以前就有说法传下来，喝乌龙茶有...

阅读(5)赞 (0)