称心茶百科蛙怎么做又嫩又好吃不烂？
食材
青蛙适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量
步骤
1、从青蛙胸部开膛取出内脏，洗干净。
2、将每只青蛙剁去四爪，可以分切成四小块。
3、加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。
4、先把锅烧热，再加入适量食用油，并将油烧热。
5、放入生姜爆锅。
6、将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。
7、加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。如果用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩。
8、装盘的红烧青蛙。
青蛙怎么做好吃
- 青蛙怎么做好吃
- 青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡，宫宝田鸡，麻辣田鸡，爆炒田鸡，田鸡烧田螺。这些都是普通的吃饭，下面我介绍几道田鸡入药善的菜肴田鸡性味：味甘，性凉。说明：补虚益胃、利水消肿、清热解毒；对虚损赢瘦、小儿疳积、饮食减少、水肿、鼓胀、痄腮、疮肿有疗效。六味升压汤配料：蛤蚧1对，田鸡2只，黑北芪6片，花菇2个，火腿10克，姜2克，料酒、精盐适量。制法：把蛤蚧宰杀，去杂，洗净。田鸡宰杀，取肉，洗净。花菇、姜切块，火腿切片。将配料入锅加水同炖，肉熟时加料酒、精盐。药用：每天1剂，连服6天。说明：补脾、安神，养血；对低血压头晕、面黄、唇无血色、记忆力差、心肾虚弱有疗效。栗子焖田鸡配料：栗子250克，田鸡500克。制法：栗子去杂，煮半熟。田鸡刷洗干净，切成块，用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒，加田鸡煸炒，加油、水，用中火煮沸粻础纲飞蕺读告嫂梗讥，加栗子改用小火煮，等栗子焖熟后，加水淀粉勾芡。药用：随意食用。说明：对脾胃虚弱、肾虚有疗效。瑶柱炖田鸡配料：田鸡500克，江瑶柱50克，冬瓜600克，姜10克。制法：田鸡洗净，去杂，切成块，入沸水中焯一下，近干。江瑶柱泡软，撕成细丝。冬瓜切片，入炖盅，加入田鸡、姜、江瑶柱、水，上姜，隔水炖2个小时，加调料。药用：佐餐食。说明：对尿少、水肿有疗效。麝香青蛙丸配料：青蛙1只，熊胆、麝香、猪牙皂荚、白鞠荑各项工作0.3克。制法：青蛙去杂，烧成灰，熊胆、麝香研末，猪牙皂荚去籽、白鞠荑同研成末。将各药末炼成绿豆大小的丸。药用：每天3次，每次7丸，用温水送服。说明：治小儿急疳。
这种蛙怎么过做法好吃
- 不能吃
F567.如何做香炒牛蛙怎么做好吃 牛蛙的做法大全
- 材料牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精做法1、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。1、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。酣福丰凰莶好奉瞳斧困（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可
艾草青蛙馒头的最好吃的做法 艾草青蛙馒头怎么做好吃
- 1.新鲜艾草50g洗干净加少许盐掉水 2.加入大概200g凉开水用ACA料理机打成泥状，取大概200g的艾草泥加入5g酵母粉搅拌融化。把艾草泥加入面粉1中加适量糖粉揉至光滑，太干加水，太湿加面粉。盖上保鲜膜发酵至两倍大。 3.把面粉2分成三份加适量糖粉，其中两份加入可可粉和红曲粉搅拌均匀。 4.一小碗温水中加入2g酵母粉搅拌融化。 5.分别加入酵母水揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。 6.如图全部发酵好了。 7.如图，从左到右，青蛙的白色眼睛，可可粉眼睛，和小红脸。 8.艾草面团揉至排气后取小份揉圆按成较薄的圆形 9.白色面团排气后如图成型（青蛙眼睛） 10.可可粉面团排气后如图成型（青蛙眼睛） 11.红曲粉排气后如图成型（青蛙小红脸） 12.可可粉搓成细长条做嘴巴 13.如图一只青蛙就成型了 14.开水下锅整15分钟闷三籂骇焚较莳记锋席福芦分钟即可起锅 15.艾草青蛙馒头出锅
秘制的烤牛蛙怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料牛蛙 ：适量辅料盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒 ：适量具体步骤第一步牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉粻定纲剐蕺溉告税梗粳第二步牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀(方便入味)第三步牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料(盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒)和拌均匀，腌制20分钟，用铁签穿上第四步用糯米粉将牛蛙涂抹均匀，刷点红油，就可以烤了。，这里的话，我选用比较快的方法用油微炸了一下。第五步油炸后的牛蛙，均匀刷上红油开烤
正宗干锅牛蛙的做法，干锅牛蛙怎么做好吃又简单
- 料牛蛙 黄瓜 蒜头 辣椒 香菜 豆瓣酱 干锅牛蛙的做法步骤1. 牛蛙去皮，内脏，切成小块2. 将所有配料切好备用。3. 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入4. 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣酱，黄缉贰光荷叱沽癸泰含骏瓜翻炒。5. 入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，装入干锅即可。小贴士牛蛙的去皮，去内脏，切小块这些最好找卖家弄好，否则很恐怖。
美味的千张烧牛蛙怎么做好吃又简单，做法
- 主料做法千张1张牛蛙250辅料生姜适量步骤笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲一将已洗净的牛蛙放在案板上剁开，待用。步骤二将千张放在案板上切开，放入大碗中用热水泡一下，待用。步骤三烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。步骤四下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒翻炒翻炒。步骤五随后，加适量的清水煮开。步骤六接着，合入泡好的千张翻动一下。步骤七然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。步骤八最后，煮至汤汁差不多了，搁入香葱，即成。
仔姜炒山蛙的做法，仔姜炒山蛙怎么做好吃，仔姜
- 步骤1.把山蛙收拾好，切短，放入豆瓣酱，料酒，盐，生粉拌匀腌一下2.把莴笋切成小块3.把仔姜切丝，小米辣切碎，蒜切小块4.由于拍照不够，看一下做法，锅里放适量油，油热以后放花椒，炒香以后放入腌好的山蛙，蒜粒，小米辣，炒至肉变色加入开水淹没肉块，盖好盖子，煮约五六分钟，汤汁吸收一半加入莴笋，盐，翻炒均匀，再盖锅盖，约两三分钟打开盖子，加入仔姜翻炒至仔姜变软，然后加入鸡精调味，也可不加都很鲜了5.美味鲜辣的仔姜山蛙就出锅了小贴士按个人喜好加减辣椒和仔姜
酱爆牛蛙的做法，酱爆牛蛙怎么做好吃，酱爆牛蛙的家常
- 食材牛肌户冠鞠攉角圭携氦毛蛙100克洋葱40克青椒5克姜5克葱5克蒜5克料酒15毫升生抽15毫升豆瓣酱适量白糖5克淀粉10克花椒适量大茴适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1买来时已被菜场人员杀好去皮的牛蛙。洗净后待用。2洋葱洗净切块待用。3姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、及花椒、大茴置盘中待用。4淀粉加入少量的水融成水淀粉待用。5牛蛙剁成小块待用。6锅置火上加入色拉油。7成热时放入花椒、大茴炸香，接着再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。7倒入牛蛙翻炒均匀。8接着倒入料酒翻匀。9再加入生抽、白糖翻匀。10加入六月香豆瓣酱和少量的水翻匀。11炒至9成熟时，加入洋葱块翻匀。12接着再加入青椒块翻匀。13最后加入水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
青椒炒山蛙的做法，青椒炒山蛙怎么做好吃，青椒
- 青椒炒焖子 主料 青椒一个 焖子300g 花椒45粒 葱尝互佰就脂脚拌协饱茅花少许 蒜2块 盐半勺 青椒炒焖子的做法步骤 1. 焖子切块，尖椒切块，葱切碎，拍蒜切碎 2. 热锅放入植物油炒花椒出香味，放入蒜末少许葱花，放入切好的尖椒和焖子 3. 翻炒两分钟左右（由于焖子的.
