鸡脆骨怎么做好吃又简单(油炸鸡脆骨)-称心茶百科

主料

猪脆骨300克

辅料

油适量，盐适量，小青椒6个，小红椒6个，小香葱4棵，姜1小块，蒜3瓣，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，凉水1汤匙，鸡精1小勺，白糖1小勺，香油1小勺，花椒油1小勺，胡椒粉1小勺

制作方法

1.猪脆骨洗净血水后切成小块备用。

2.香葱、辣椒、姜蒜片切好备用。

3.取一小碗，放入凉水一汤匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、鸡精一小勺、白糖一小勺、香油一小勺、花椒油一小勺、胡椒粉一小勺，盐一小勺调成味汁备用。

4.热锅冷油，放入姜蒜片煸炒出香味。

5.放入脆骨煸炒熟，放少许的料酒翻炒去腥。

6.放入一汤匙的豆瓣酱翻炒一会。

7.放入切好的青红椒翻炒几下。

8.倒入之前调好的味汁翻炒均匀后放入香葱翻炒两下即可关火装盘。

原料：鸡脆骨250克，香辣酥1/2瓶。

调料：糯米粉80克，面粉20克，玉米淀粉50克。盐2克，花生酱5克，芝麻酱5克，味精5克，鸡精3克。蔬菜汁250克。色拉油1千克，香油、葱末各5克。

制作：

1、鸡脆骨洗净，取出控水，腌渍2小时。

2、腌好的鸡脆骨控水，加佐料拌匀，再加色拉油10克抓匀。

3、锅入色拉油，烧至三成热将鸡脆骨投入油中小火浸炸2分钟至酥脆起锅。

4、锅内留油20克，烧至七成热时放入香辣酥小火炒香，投入鸡脆骨大火炒匀，淋香油，撒葱末出锅。

盐焗鸡脆骨怎么做好吃
主料鸡脆骨500克葱2根八角3个花椒20粒姜1块辅料姜黄粉10克盐5克白胡椒粉10克米酒10克海盐1000克步骤盐焗鸡脆骨的做法步骤11.鸡脆骨洗干净后沥干水分，加入米酒搅拌均匀后加入白胡椒粉、盐、姜黄粉、姜、葱。盐焗鸡脆骨的做法步骤22.混合均匀后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏腌制4个小时。盐焗鸡脆骨的做法步骤33.腌制好的鸡脆骨铺在可以漏水的盘上，然后放置在通风处晾3个小甫锭颠瓜郯盖奠睡订精时。让表面稍干。盐焗鸡脆骨的做法步骤44.取一张烘焙纸涂抹些油后放入鸡脆骨均匀铺开。盐焗鸡脆骨的做法步骤55.用烘焙纸把鸡脆骨包起来备用。盐焗鸡脆骨的做法步骤66.起干净锅（不要用有涂层的不粘锅，海盐会破坏涂层）加海盐、八角、花椒小火翻炒至海盐干燥发烫。盐焗鸡脆骨的做法步骤77.取一个瓦煲，在锅底铺一层烘焙纸，加入二分之一的海盐（炒好的海盐），再放入包好的鸡脆骨，最后加入剩余的海盐。表面铺上葱段。盐焗鸡脆骨的做法步骤88.盖上盖后小火焗25分钟。盐焗鸡脆骨的做法步骤99.焗好的鸡脆骨倒出来，去除海盐即可摆盘开吃啦！

香炸鸡脆骨怎么做好吃又简单，做法图解分
用料鸡脆骨生抽料酒蚝油糖黑胡椒孜然黑胡椒鸡脆骨的做法鸡脆骨用料酒，生抽，蚝油，少许糖，现磨黑胡椒碎腌制过夜后捞出热锅不放油，下鸡脆骨，再磨多多多多的黑胡椒碎，翻炒至变色慢慢的会渗出鸡油，继续炒倒入腌制的汁继续翻炒汁水即将收尽时，撒入孜然调味盛盘小贴士1. 选择连着一点鸡掸浮侧簧乇毫岔桐唱昆肉的脆骨，口感更好，更容易渗油 2. 着急的话腌制半小时就可以炒了 3. 孜然是亮点，一定要放

萝卜烧鸡脆骨的做法，萝卜烧鸡脆骨怎么做好吃
1.红萝卜去皮切厚片，鸡掸订侧寡乇干岔吮唱经脆骨洗净，冬菇切片，姜切片，葱切段。2.烧锅下油，放入姜片、鸡炸骨煸炒至出香味时。3.注入清汤、红萝卜煮15分钟，再调入盐、味精、鸡精粉，用中火煮5分钟，倒入汤碗内即成。

土豆鸡脆骨怎么做如何做好吃
用料鸡脆骨适量利民蒜蓉辣酱适量孜然粒适量小红辣椒 3～5个白芝麻少量料酒少量盐少量大料花 1个虎偿港锻蕃蹬歌拳攻哗土豆鸡脆骨 (烧烤味)的做法备好所有食材，将小红辣椒斜切段去籽。土豆洗净去皮切小方块(大约约鸡脆骨等大)，鸡脆骨洗净控水。锅水烧沸腾，将土豆块和鸡脆骨一并放入沸水中，加少量盐、姜片、料酒、大料花，煮2-3分钟，至土豆和鸡脆骨八分熟，去调料装盘备用。锅入炒菜量油烧热，转小火，入一半孜然粒和小红辣椒段爆香，入八分熟的土豆块和鸡脆骨，改大火迅速颠炒三下，入适量蒜蓉辣酱继续大火迅速颠炒三下，入另一半孜然粒和白芝麻继续大火迅速颠炒均匀，出锅装盘，再撒少量白芝麻。

鸡脆骨怎么做好吃又简单(油炸鸡脆骨)