称心茶百科麻薯奶茶里面的麻薯是什么？
麻薯奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品。
每年农历十月，浙江不少地方都有做麻糍、过麻糍节的习俗，这一习俗起源于当地人民秋收后庆丰收的仪式。麻糍节之后，气温也随之慢慢降低。
更早的时候，麻糍都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。用石臼打好的麻糍若压到特制的印板上，便成了印糕麻糍。
木薯和麻薯区别？
木薯中含有淀粉、维生素，和微量元素等营养成分，可以有促进消化，预防便秘，保护血管，促进智力发育的功效。
木薯在生活中也被称为番薯，树薯。可以分为甜和苦两个种类，木薯中含有丰富的淀粉，微量元素钾，锌，维生素种类以及膳食纤维，对人体有很好的滋补作用。木薯的主要营养价值和功效有以下几点，第一个是预防便秘，木薯中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助食物在肠道里消化和吸收，同时将残留物排泄出体外，起到润滑肠道，预防便秘的功效。第二个是补充人体所需的维生素，木薯中含有的维生素种类很多，像维生素C，胡萝卜素等营养成分。第三个是保护心脑血管，木薯中含有的微量元素钾对人体的心血管有很好的维护作用，稳定血压适合中老年人们食用。
在食用木薯时需要将木薯浸泡在水中，让里面的有害物质氰化物消除后，才可以放心食用。
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性），台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做“麻糍”。
做作麻薯的保鲜方法我制作的麻薯过两到三天就会硬，开裂，发泡，请问一下有什么方法可以保持到半个月，
- 谢了!
- 这个应该是不行的 不嫌麻烦的话可以想吃时就做
美味的奶油麻薯包怎么做好吃又简单，做法
- 主料麻薯 ：适量辅料奶油 ：适量具体步骤第一步粉类全部倒入盘中，倒入水，淡奶油，分成15g或20g的小剂子，搓圆第二步烤箱200度预热10分钟，将烤盘放入烤箱上层，烘烤20分钟左右，表面轻微上色即可
黑米麻薯面包的做法，黑米麻薯面包怎么做好吃
- 主料麻薯预拌粉100g 辅料油20g鸡蛋45g水30ml黑米粉5g步骤黑米麻薯面包的做法步骤11.备好麻薯面包的食材，配方鸡蛋用一个即可，黑米麻薯面包的做法步骤22.油和水混合好.放黑米饭黑米麻薯面包的做法步骤33.混合融合黑米麻薯面包的做法步骤袱耽递甘郛仿店湿锭溅44.放入麻薯预拌粉搅拌，先用刮刀拌到无干粉，黑米麻薯面包的做法步骤55.面糊细腻即可，分成大小一致的面坨，有些粘利于硅胶刀铲起来摆进烤盘黑米麻薯面包的做法步骤66.烤箱预热180度，烤箱设置上下火温度170度，时间25分钟，烤盘放在中层，开启热风模式。黑米麻薯面包的做法步骤77.烤好的黑米麻薯
抹茶麻薯蜜豆包怎么做如何做好
- 1.准备好面团所需要的材料。2.将面团的材料除黄油外全部放入面包桶中。3.厨师机揉面15分钟后加入软化室温的黄油，继续揉面5分钟 用面包机的话揉面的时间都要多一倍 揉好的面团放入碗中，放温暖处发酵1小时至两倍大（夏天放室温）。4.用发酵的时间来做麻薯，准备好麻薯需要的原料。5.牛奶加热到温热倒入白砂糖融化，加入糯米粉、玉米淀粉后搅拌均匀,倒入深盘中，蒸12分钟至表面凝固。6.蒸好之后，趁热倒入黄油，搅拌均匀。7.温热的时候用手揉均匀，手上要带一次性手套，要不会特别粘手。8.麻薯放在保鲜膜内擀薄擀平。9.做好了麻薯之后，面团也发酵至两倍大了。10.排气揉匀后电子称均匀分袱禒递溉郛防店狮锭饯割成八份。11.揉圆后静置松弛20分钟（夏天太热了，我放冰箱松弛的）。12.静置的同时将麻薯也均分成8份。13.现在就开始做面团塑形啦。14.先将面团擀平擀呈椭圆形 翻面后放上麻薯。15.再在放些蜜豆，并压薄底边。16.由上至下卷起后，收紧收口，两边也捏紧。17.面团塑形后放入模具中。18.模具放入烤箱中（不插电），再放一碗热水，闷着进行二次发酵，大约40分钟至模具满。19.预热烤箱180度，发酵好的面团撒些薄面粉简单划几道，凹个造型。也可以不弄造型的。20.170度烤制20分钟即可，出炉后马上凉凉，室温密封保存。
可可麻薯夹心饼干怎么做
- 可可麻薯夹心饼干的做法 把麻薯料中的糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶混合在一起搅拌成均匀的液体后并过筛一遍，然后上锅蒸25到30分钟左右，变成固体状态即可，蒸好后趁热加入5克黄油，再次搅拌均匀，最后盖上保解膜放入冰箱冷藏。（这一步忘记拍照了，但操作很简单）把曲奇料中软化的黄油加细砂粗打发成发白的状态，然后加入鸡蛋液、淡奶油打匀即可筛入低粉、可可粉放到打发好的黄油中，翻拌均匀并揉成一个光滑的可可面团。从冰箱取出冷却好的麻薯面团，可按自己喜欢的大小分成若干等份。取一份麻薯团搓圆按扁，包入蜜豆和蔓越莓干，再次搓圆备用。取一份分好等份的可可面团用手按扁，把刚刚做好的麻薯团放入中间包好。包好后依次放入烤盘，要有间隔，烤箱预热，上下长矗拜匪之睹瓣色抱姬火170度15分钟即可。放凉后就是外酥里糯的麻薯曲奇了真的很好吃的
黑芝麻薯饼怎么做
- 用料 番薯 100g 糯米粉 50g 白糖 适量 黑芝麻 适量 植物油 适量 黑芝麻薯饼的做法 将番薯蒸熟后去皮，用勺子将其碾碎压成泥。把白糖，糯米粉，加少许水与番薯泥混匀用软硬适中的面团。将面团分成小团后按压成饼状后，两面放黑芝麻中，裹上芝麻。平底锅加油烧热后放入饼，煎至两面金黄即可。起锅后用纸吸去多于油份
花样手工麻薯怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料玉米淀粉 ：50植物油 ：15糯米粉 ：150白糖 ：25牛奶 ：240辅料芝麻花生馅 ：适量具体步骤第一步1.把除芝麻花生馅以外的配料放一起，搅拌均匀。第二步2.放到锅里，蒸大概20分钟。第三步3.一小部分黑芝麻混合大部分白芝麻，炒熟，备用。第四步4.芝麻花生馅。第五步5.蒸好的糯米团，搅拌，放冷却，可以放冰箱更快降温。第六步6.冷却后的糯米团在案板上揉捏或摔打一下，这样糯米团会更Q弹。第七步7.凉透后，孩担粉杆莠访疯诗弗涧手上戴上胶手套，可以抹点油防粘。取一小团，擀成长条。第八步8.把芝麻花生馅放中间。第九步9.捏紧，封口置下。第十步10.最后裹上一次熟芝麻。
原味麻薯包怎么做
- 用料 麻薯粉 200G 黄油 50G 全蛋 一只 牛奶 110G 麻薯包的做法 黄油隔水加热使其溶化把麻薯粉，黄油，全蛋，牛奶全混在一起倒进同一个盘子里用橡皮刀搅拌均匀，达到无颗粒状态烤箱要提前预热十分钟 200度在烤盘上加上一层油纸由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性，建议用一次性手套或者保鲜袋然后大概弄成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上，表面可不用弄得光滑，因为加热会自动膨胀而且表面会姬害灌轿弑计鬼袭邯陋趋向平滑然后放进烤箱，200度烤20分钟左右 示自家烤箱为定
椒麻薯条怎样做最好吃
- 食材用料土豆适量 干辣椒适量 花椒适量 椒麻薯条的做法1土豆洗净去皮，切成剖面1X1cm的长条，泡在冷水中10分钟（去除表面淀粉）2土豆放入锅中，加入适量水，没过土豆即可。锅开后煮1分钟，捞出过冷河，之后沥水待用3花椒、干辣椒切成碎末待用4土豆放入锅中摊开，不要总是翻动，大概3分钟再翻动5平底锅中放入食用油，可以多一点点哦，油4成热时倒入花椒、干辣椒末小火煸炒，待两者颜色开始发黑时加入土豆6重复步骤5，两三次7关火，撒盐
麻薯软欧包的做法，抹茶麻薯软欧包怎么做好
- 抹茶麻薯软欧包的做法步骤1. 将食材高筋面粉300g、笭厂蒂断郦登垫券叮猾全麦粉75g、全蛋液85g、纯净水192ml、黄油30g、细砂糖55g、盐5g、耐高糖酵母4.5g、五十铃抹茶粉10g混合揉至手套膜状态。如图～2. 揉好的面团滚圆，放入容器内覆盖保鲜膜室温发酵至2～2.5倍大。3. 将糯米粉166g、澄面48g、细砂糖70g、纯牛奶270ml、液体黄油24g入容器内，搅拌均匀，过筛两次。过筛好的面糊覆盖保鲜膜隔水蒸40～60分钟，蒸熟即可。4. 蒸好的麻薯略微搅拌。5. 将麻薯移置案板上揉成光滑的麻薯面团，将其分割成均匀的六等份。6. 发酵好的面团，手指沾些许干粉插入面团，面孔不回缩不塌陷即可。
