潮汕沙茶酱怎么吃(沙茶酱能直接吃吗)

沙茶酱怎么食用？

1、配面吃，沙茶酱可以用来配面吃，平时大家在煮面条时可以直接放入适量的沙茶酱，这样做好的面条会特别好吃，另外再煮方便面或者煮粉丝以及土豆粉等食材时，都可以放入适量的沙茶酱，吃的时候调匀会感觉滋味特别好。

2、做汤，沙茶酱还能用来做汤喝，再用它做汤的时候，需要准备一块豆腐，适量虾仁和绿豆芽以及韭菜，再准备好沙茶酱，把锅中放入适量高汤，再把沙茶酱放的锅中一起煮开，随后放入准备好的虾仁和豆腐片以及少量韭菜继续煮开，放少量食用盐，最后放入豆芽，等豆芽煮熟后，撒上适量鸡精直接出锅就可以。

3、配饭，沙茶酱配饭也特别好吃，在做的时候需要准备白米饭，沙茶酱和适量的肉，把白米饭蒸熟后备用，然后在炒锅中放适量食用油，加热后把肉末入锅炒散，再放入准备好的沙茶酱和葱花炒匀，炒好以后取出直接浇在准备好的白米饭上，吃的时候调匀即可。

4、配青菜，沙茶酱配青菜也特别好吃，平时在烹调空心菜或者其他绿色蔬菜时，可以把绿色蔬菜放少量食用盐，入锅用沸水焯烫，烫熟以后取出空调水分摆放在盘子中，连上适量橄榄油在撒上适量沙茶酱，吃的时候调原滋味就特别好，另外再吃烤肉时还可以把沙茶酱涂抹在烤肉表面，能让做好烤肉滋味更加诱人。

沙茶酱能直接吃吗？

沙茶酱是可以直接拌着食用的，沙茶酱炒一下会再香的，当然，我们日常生活中食用沙茶酱的方法也是比较多的。沙茶酱一本身就是一种调味料调剂而成的产品，本身具备了比较大的热气，不是非常适合一些口腔炎的人食用，要注意这一点，沙茶酱也是调味品，吃火锅时也可以沾着吃。沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制茶牛柳，沙茶鸭脯等佳肴。牛腩，沙咖煸明虾等港派名莱，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。

沙茶酱烧番鸭的家常做法怎么做好吃

• 沙茶酱烧番鸭的家常做法怎么做好吃
• 食材用料黄氏番鸭半只香菇六朵春笋4根自制沙茶酱75克大葱半根姜片20克干辣椒适量做法1.香菇，春笋全部切块。2.半只黄氏番鸭剁块，炒香葱姜辣椒，加入番鸭下锅翻炒。3.黄氏番鸭翻炒至表皮有点金黄色时下料酒，生抽炒匀。4.下笋块，香菇，翻炒均匀。5.加高汤，下自制的沙茶酱。6.酱入锅后调配搅拌均匀，然后大火烧开装入砂锅中。7.砂锅再烧开，转小火调味，根据个人喜好调入盐巴味精糖。小火30分钟即可!

沙茶酱炒鱿鱼的做法，沙茶酱炒鱿鱼怎么做好吃

• 沙茶酱炒鱿鱼的做法，沙茶酱炒鱿鱼怎么做好吃
• 1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，清理干净内脏2.将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角间隔3毫米轻划斜刀，只切透鱿鱼的三分之二，不可切透鱿鱼3.划完后以之前的划线，转过鱿鱼，再呈90度角间隔3毫米轻划斜刀4.然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成三角片5.锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里6.锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜、葱末7.然后放入青红黄椒翻炒8.翻炒后加入蚝油炒匀9.最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒10.放入沙茶酱和适量米酒炒匀之后出锅，撒上小米椒粒即可烹饪技巧蚝油、和沙茶酱已有咸味，盐要酌量放。

花蛤怎么做好吃，沙茶酱爆炒花蛤的家常做法

• 花蛤怎么做好吃，沙茶酱爆炒花蛤的家常做法
• 食材主料花蛤500g辅料大蒜5瓣辣椒1个金不换迹福管凰攮好归瞳害困1小把食用油2汤匙沙茶酱1汤匙步骤1.挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的；回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。2.取出花蛤，沥干水分。3.蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉；辣椒洗净，切碎。4.金不换洗净。5.锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。6.用中火煸出香味，下沙茶酱。7.将沙茶酱炒散。8.转大火，下花蛤。9.将其与配料炒匀，盖上盖子。10.焖2-3分钟，让花蛤打开外壳。11.加入金不换，翻炒均匀。12.熄火，装入容器食用。小贴士炒花蛤要鲜美多汁，一是花蛤要挑好，若有一个不新鲜，整盘花蛤都被毁了；二是花蛤要养好，确保泥沙吐干净；三是炒的时候盖上盖子，可以缩短花蛤打开外壳的时间，保持蛤肉的鲜嫩；四是炒的过程不下一点水，更能突出花蛤的鲜甜。新手炒花蛤，可以减少食材的份量，分量少传热快，炒出的花蛤就比较鲜嫩。

自制开胃下饭的沙茶肉末酱怎么做好吃

• 自制开胃下饭的沙茶肉末酱怎么做好吃
• 主料猪肉150克沙茶酱200克辅料油100克盐3克虾皮20克葱4克辣椒面15克淀粉2克生抽5克老抽2克水70克 步骤自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤11.准备好食材自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤22.猪肉切成大碎丁，不用太碎自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤33.加入生抽、老抽和淀粉自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤44.戴上一次性手套抓匀揉一揉后，放置10分钟左右自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤55.热锅热油，倒入腌制好的肉末块自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤66.快速用锅铲炒碎炒匀成大小一致的肉末块自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤77.加入200克沙茶酱、虾皮、辣椒面，翻炒匀后加入70克水、盐，慢火熬制。因为沙茶酱有点甜味，可以再放少许盐调一下，喜欢甜味的可以不加盐自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤88.熬至稍微浓稠状，放入自己喜爱的配料调味，我就放了一些葱花自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤99.可以装盘了，多余出来的要冷却后放进干燥清洁过的器皿中密封，然后放进冰箱冷藏，自制开胃下饭的沙茶肉末酱的做法步骤1010.熬制好的肉末酱可以用来拌面和做酱香饼或拌饭吃，超级下饭的哟！

美味的沙茶酱烧小橡皮鱼怎么做好吃又简单

• 美味的沙茶酱烧小橡皮鱼怎么做好吃又简单
• 沙茶酱烧小橡皮鱼的做法1.食材：小橡皮鱼、姜片、葱段、沙茶酱2.将小橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅4.接着，下入洗净好的小橡皮鱼，加2汤勺料酒5.翻动一下6.然后，加适量的清水7.加2汤勺沙茶酱8.加2汤勺氦氦份教莓寄逢犀抚篓生抽9.加1汤勺白糖10.加1.5勺盐11.调味煮开12.最后，煮至汤汁浓稠13.搁入葱段，即成

沙茶肉酱的做法，沙茶肉酱怎么做好吃，沙茶肉酱

• 沙茶肉酱的做法，沙茶肉酱怎么做好吃，沙茶肉酱
• 1.瘦肉切成粒状。2.下适量盐、鸡精、胡椒粉、蒜末腌制。虎贰港荷蕃沽歌泰攻骏3.锅热油，下腌制好的瘦肉炒至变色。4.加入2匙沙茶酱，炒匀。5.加入老抽 料酒 适量凉开水，煮开。6.最后加入青椒圈、葱花即可。

沙茶酱牛肉的做法，沙茶酱牛肉怎么做好吃，沙茶

• 沙茶酱牛肉的做法，沙茶酱牛肉怎么做好吃，沙茶
• 步骤1.牛肉切薄片，加沙茶酱、盐、生粉抓匀，放置10分钟；胡萝卜切片2.锅内热油，炒香大蒜，倒入牛肉炒至断生，倒入胡萝卜片，炒至胡萝卜熟即可。中窢怠促干讵妨存施担渐间可洒少许水防粘。

沙茶酱烧番鸭的家常做法怎么做好吃

• 沙茶酱烧番鸭的家常做法怎么做好吃
• 食材用料黄氏番鸭半只香菇六朵春笋4根自制沙茶酱75克大葱半根姜片20克干辣椒适量做法1.香菇，春笋全部切块。2.半只黄氏番鸭剁块，炒香葱姜辣椒，加入番鸭下锅翻炒。3.黄氏番鸭翻炒至表皮有点金黄色时下料酒，生抽炒匀。4.下笋块，香菇，翻炒均匀。5.加高汤，下自制的沙茶酱。6.酱入锅后调配搅拌均匀，然后大火烧开装入砂锅中。7.砂锅再烧开，转小火调味，根据个人喜好调入盐巴味精糖。小火30分钟即可!

沙茶酱炒鱿鱼的做法，沙茶酱炒鱿鱼怎么做好吃

• 沙茶酱炒鱿鱼的做法，沙茶酱炒鱿鱼怎么做好吃
• 1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，清理干净内脏2.将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角间隔3毫米轻划斜刀，只切透鱿鱼的三分之二，不可切透鱿鱼3.划完后以之前的划线，转过鱿鱼，再呈90度角间隔3毫米轻划斜刀4.然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成三角片5.锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里6.锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜、葱末7.然后放入青红黄椒翻炒8.翻炒后加入蚝油炒匀9.最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒10.放入沙茶酱和适量米酒炒匀之后出锅，撒上小米椒粒即可烹饪技巧蚝油、和沙茶酱已有咸味，盐要酌量放。

花蛤怎么做好吃，沙茶酱爆炒花蛤的家常做法

• 花蛤怎么做好吃，沙茶酱爆炒花蛤的家常做法
• 食材主料花蛤500g辅料大蒜5瓣辣椒1个金不换迹福管凰攮好归瞳害困1小把食用油2汤匙沙茶酱1汤匙步骤1.挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的；回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。2.取出花蛤，沥干水分。3.蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉；辣椒洗净，切碎。4.金不换洗净。5.锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。6.用中火煸出香味，下沙茶酱。7.将沙茶酱炒散。8.转大火，下花蛤。9.将其与配料炒匀，盖上盖子。10.焖2-3分钟，让花蛤打开外壳。11.加入金不换，翻炒均匀。12.熄火，装入容器食用。小贴士炒花蛤要鲜美多汁，一是花蛤要挑好，若有一个不新鲜，整盘花蛤都被毁了；二是花蛤要养好，确保泥沙吐干净；三是炒的时候盖上盖子，可以缩短花蛤打开外壳的时间，保持蛤肉的鲜嫩；四是炒的过程不下一点水，更能突出花蛤的鲜甜。新手炒花蛤，可以减少食材的份量，分量少传热快，炒出的花蛤就比较鲜嫩。