称心茶百科今天有朋友问：你平时喝新茶多还是老茶多？笔者回答，当然是新茶，老茶不仅价格高，而且高品质的非常难找，相比起来，好的新茶更容易喝到，也放心。老茶，要么就喝好的，要么就不喝。
笔者最早在2012年接触到白茶，当时只是觉着好喝，压根没想过要存一些，现在想想真的非常后悔。在今天的茶叙中，一位福鼎的朋友也再三提及“存新卖老”的观点。诚然，新茶价格低，品质好把控，等新茶变成老茶，价格已经涨了很多，对生意而言，这是真理。
前几天到福鼎，发现很多不错的新茶已经没货了。这些高品质的新茶一般有三种流向：分销市场、收藏家收藏、茶企自留。而且据笔者推测，真正流向分销市场的优质白茶，不足总量的三分之一。现在在白茶产区，只要能够承受相应的资金压力，很多茶企的顶级新品都被自留了，“存新卖老”俨然成风。
这就不难理解，为何现在市面上很难找到真正的五年、七年老白茶，尤其是高等级的。根据笔者得到的信息，早在几年前就有大资本、收藏家疯狂屯茶，见到好茶直接一扫而光，在可以预见的未来三到五年，这些老茶将会放量回到市场，到时候的白茶价格将会出现一次大面积提价。届时，喝茶的成本就要高得多了。
所以，笔者的建议是：1、发现高品质的老茶，能拿多少拿多少，见到绝版的，直接吃下；2、每年存一些新茶，见到高品质的不要手抖，要知道，只要现在存了，就是存多少赚多少甚至更多，毕竟省下的钱就是赚到的钱！
