称心茶百科小米和大黄米有什么区别吗？
1、原料不同
大黄米，又叫软黄米，是由糜子（我国北方的一种农作物）去皮加工得到，属于禾本科，黍族，黍属；小米，又叫粟，是由谷子去皮加工得到，属于禾本科，黍族，狗尾草属。
从原料上看，大黄米和小米不是同一种粮食作物，大黄米是用具有糯性的糜子（古代称“黍”）制成，小米则是用谷子（古代称“稷”）制成。
2、外观不同
小米颜色为黄色，颗粒比较小；大黄米为浅黄色，黄里还带点白色，颗粒比小米大一些。大黄米颜色比小米浅，还带点白色，颗粒比小米大很多。
3、口感不同
大黄米口感粗糙，糯性强，煮熟之后特别黏；小米口感细腻顺滑，糯性没大黄米强，煮熟之后也没那么黏。
从口感上看，大黄米和小米的区别，主要体现在黏度和细腻度上，大黄米吃起来更黏，小米吃起来更细腻。
4、适合做法不同
大黄米可以用来煮饭熬粥吃，也可以磨成面粉做黄米粘豆包、粽子、年糕或者一些杂粮小吃；小米多用来煮粥吃，也可以磨成面粉做小米糕。
从适合做法上看，大黄米适合煮饭熬粥，也适合做点心，小米比较适合煮粥。
5、营养不同
大黄米和小米都是维生素B含量较高的谷物粮食。区别在于，大黄米中的蛋白质、膳食纤维、矿物质锌和磷含量略高于小米，小米中的维生素A、维生素E、胡萝卜素、矿物质钙、硒含量略高于大黄米。
从营养上看，大黄米和小米各具优势，不分伯仲。
大黄米汤圆跟糯米汤圆哪个好消化？
黄米汤圆好消化，黄米是粗粮，好消化，煮出来的汤圆也利落，不粘黏，糯米汤圆正宗一些，但是相对粘的不好消化，煮出来年年诺诺的。
大黄米,黑豆,核桃,山药,黑芝麻,枸杞,黑米这些可以一起煮吃吗
- 大黄米,黑豆,核桃,山药,黑芝麻,枸杞,黑米这些可以一起煮吃吗
- 可以………
l孩便秘吃大黄米好吗
- 可以啊，但是我建议多喝温开水，多吃水果。
产妇应该吃大黄米还是小黄米?
- 马上要坐月子了，现在看到超市有小黄米也有大黄米，不知道该买哪个，希望你能来回答，非常感谢！
- 我吃的是小黄米！
吃大黄米粥会不会消化不良？？
- 不会的，粗粮对胃好，营养价值很高。
大黄米煮粥放多少水
- 水量是根据煮的时间定的,时间越长,水就得越多做法:原料:米1斤,水8斤(煮1个半小时的水量,若加长煮的时间则须增加水量),(糯米1两)制作:1将米浸泡5小时,洗净2将水怠梗糙妓孬幻茬潍长璃煮开,下米(边下边搅拌),煮滚后调节火力(微沸)煮1个半小时左右即可
超市买的大黄米过了保质期还可以食用吗？
- 保质期指的是商家保证的时间，并不代表过了就不能食用，在不受潮的情况下一般不超过一个月可以的
大黄米怎么煮粥
- 和别的米一样，正常煮粥就行，如能事先泡上一天，或一宿，煮出效果会更好。
大黄米和小米是一种谷物
- 是的，是一种。
怀孕初期可以吃薏米、荞麦仁、糯米、大黄米
- 孕妇是不可以吃薏米的。 薏米是一种寒性的食物。怀孕的孕妇多吃了薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致孕妇肚子里的胎儿流产掉的，因此孕妇最好是不要吃薏米，以免肚子里面的胎儿被流产掉。 其他的，紫米糯米核挑就没有关系了。怀孕初期薏米,荞麦,糯米,大黄孕妇是不可以吃薏米的。 薏米是一种寒性的食物。怀孩单粉竿莠放疯虱弗僵孕的孕妇多吃了薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致孕妇肚子里的胎儿流产掉的，因此孕妇最好是不要吃薏米，以免肚子里面的胎儿被流产掉。 其他的，紫米糯米核挑就没有关系了。
吃大黄米饭,那一起吃金针菇吗
- 可以一起吃的，放心没问题的
